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初午のおいなりさん

初午のおいなりさん_b0112855_21262339.jpg

最近、行事食に興味津々です♪

陰暦では今日が新年最初の午の日。

この日は農耕を司る神が祀られている稲荷神社で、五穀豊穣を祈る祭礼があるのだそうです。

『稲荷神社』といえば『おいなりさん』ということで初午の日に稲荷寿司をいただく習慣ができた…とのこと。

わたしも早速つくってみました~!!

梅酢玄米酢飯(“ゆかり”と“ワカメ胡麻ふりかけ”を混ぜてみました♪)を醤油とみりんとお酒とだし汁でジュワッと甘辛く煮たお揚げに詰めました☆

今回は舟形に挑戦してみましたが、俵型の方がよかったかも…(涙)。

お味噌汁は白菜と大根とわかめを具だくさんにしてみました。

白菜と大根の甘みがほっこりとした気持ちにさせてくれます。

お稲荷さんもお味噌汁も素朴な味ですが、なかなかに美味しくできました~!!
by wasurenasumire | 2008-02-12 21:35 | cooking


ていねいで居心地のよい暮らしを目指して…管理人:水遊   コメントは承認制となっています♪反映までに時間がかかることをお許しください☆


by wasurenasumire

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