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インカのめざめとそら豆のおつまみ♪

インカのめざめとそら豆のおつまみ♪_b0112855_22591469.jpg

自給率80%以上なおつまみです(笑)。

トマトとかつお節は購入品ですが、その他はフードマイレージが近く、traceabilityも単純かつ明快なものばかり(笑)。

さてさて今日のおつまみは…

   ・先ほど愛菜園で収穫してきたそら豆の塩茹で
   ・こちらも愛菜園産の新・玉ねぎのスライス
   ・目玉はbossの畑師匠・Kさんからいただいた『インカのめざめ』(圧力鍋で蒸してみました♪)

どれもこれも料理というにはおこがましいほど、“素材の味そのまんま”な状態ですが、自分でつくった採れたて野菜をいただくのはうっとりするくらいしあわせ(照)。

夕ごはんのおかずが何にもなくたって豊かだわ~☆

インカはもともと小粒な品種らしいのですが、さらに所どころ混じっている極小インカはなんと楽農farm産!!

実はインカの種いもは8~9個ほど植えたのですが、そのうち1つは発芽しなかったのです(涙)。

さらに発芽したものの中の1つは黒っぽい点々が葉っぱに現れ、元気がなくどうやら病気か害虫にやられてしまった様子(沈)。

その黒っぽくなってしまったインカを“悲しいけどもう抜いてしまおう”とbossと相談し、本日、殺処分に踏み切ったのですが、なんと根っこにはおじゃがの赤ちゃんが10個ほどついていました♪

それをbossと半分ずつお持ち帰りしてきたのが、この赤ちゃんインカなのですよ~☆

インカは肉色がキレイな真っ黄色なのが特長的で、この赤ちゃんインカもやっぱり目が醒めるくらい鮮やかなイエローでした。

お味も本当にただ蒸しただけなのに、塩もバターも要らないくらいコクがあってビックリしました!!

濃厚な味とおじゃがの中ではねっとりムチムチとした食感がたまりません~(笑)。

Kさんはわたしたちより1か月ほど早くインカの種いもを植えたとのこと。

インカは早生だというし、あと1か月くらいしたら楽農farmのインカも少しずつ収穫できるのかしら?

自家製おじゃがで『じゃがバタ』を…なんて思っていましたが、じゃがバタはインカでない品種でつくることにします(笑)。
インカのめざめとそら豆のおつまみ♪_b0112855_22595782.jpg

前回のお約束通り、愛菜園産のそら豆くんのベッドを公開します(笑)。

2週間おいたらずいぶん生長して赤ちゃんそら豆ではなくなっていました☆

新鮮だからなのか莢も剥くのが大変なほど頑丈でしっかりしていて…そら豆くんのベッドとしては合格点をあげたいくらい♪

フカフカのベッドの様子をご紹介できて嬉しいなぁ~☆
インカのめざめとそら豆のおつまみ♪_b0112855_2303896.jpg

これが絵本の『そらまめくんのベッド』♪

すっごく可愛らしいんだけど、唯一そらまめくんのidentityともいえる頭のてっぺんの横線が…バーコードのおじさんのようにも見えておかしくなってしまいます(笑)。

笑ってゴメンね…そらまめくん。

まぁ、そらまめくんも宝物であるフワフワなベッドに還ってきて夢の世界へ直行したので、わたしもお布団に入って素敵な夢が見られるといいなぁ…なんて願うばかりです☆
by wasurenasumire | 2010-05-22 21:58 | cooking


ていねいで居心地のよい暮らしを目指して…管理人:水遊   コメントは承認制となっています♪反映までに時間がかかることをお許しください☆


by wasurenasumire

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