マクロビオテック教室 初級⑪
マクロビの教室に行ってきました~!!
今日は講義の内容がとっても興味深くて、自分の心身に関することから、味の嗜好から、人間関係にいたるまで五行が深~く関わっていることを感じました。
わたしがマクロビに興味をもったのは、“おいしい玄米の炊き方”を知りたかったというのが大きな理由ですが、もうひとつには自分の心身のバランスを整えることが食事を通してできたらいいなぁ…と思ったからです。
わたしは新しい環境に対する不安が強く、そのためちょっとしたことがものすご~くストレスになってしまったり、人間関係においても気を遣いすぎて家に帰ってぐったりしてしまう…なんてことが多いのでした。
そういうときにはやっぱり自分自身の精神的な不安定さがもろに露呈するので、さらにストレス耐性が弱くなり悪循環…(涙)。
ふだんの食事を通じて心身のバランスを整え、よいコンディションでいるように調整していくことができたら…と思い、マクロビを習おうと思いました。
穏やかに日々を暮らしていけるようになれたらいいなぁ、なんて憧れています♪
今日の講義ではそういった自分自身を見直すヒントも満載で、とっても参考になりました☆
さてさて、今日のメニューは
・けんちん丼
・蓮根汁
・野菜の風味漬け
・りんごとさつま芋の茶巾絞り
の4品。
先生いわく「けんちん丼は人気ナンバーワンメニューで、1週間に1回は食べるという人もいるくらい」とのこと。
にんじんと白ねぎと豆腐からつくるので、食材も少ないのですが玄米との味のバランスが最高でした☆
わたしも1週間に1回は…の仲間入りをしそうです(笑)。
by wasurenasumire
| 2008-06-08 17:10
| macrobiotic
ていねいで居心地のよい暮らしを目指して…管理人:水遊 コメントは承認制となっています♪反映までに時間がかかることをお許しください☆
by wasurenasumire
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